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提问人:网友154336271
发布时间:2022-11-02
[判断题]
生物性污染主要是指微生物的污染()
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A.微生物污染、寄生虫污染及有害动物污染
B.微生物污染、寄生虫污染及霉菌污染
C.细菌污染、寄生虫污染及有害动物污染
D.微生物污染、毒素的污染及有害动物污染
关于动物性食品的污染来源错误的是()。
A.动物性食品的污染分为内源性污染(二次污染)和外源性污染(一次污染)
B.内源性污染是指食品动物生前受到的污染
C.内源性生物性污染的主要原因是畜禽生前患人兽共患病、生前患固有疫病、生前带染微生物和寄生虫
D.外源性生物性污染的原因主要是水、空气、土壤、加工过程、运输过程、贮藏过程的污染
E.外源性化学性污染的主要原因包括食品添加剂、加工材料、加工过程、贮藏中的污染及腐败变质中产生有害物质
化妆品的生物性污染主要是指
A、细菌和病毒污染
B、细菌和金属污染
C、细菌和虫媒污染
D、细菌和真菌污染
E、真菌和病毒污染
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