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提问人：网友154336271
发布时间：2022-09-19
[判断题]
最新版的效期表；开封的鸡粉需要张贴效期卡（）
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第2题
以下关于效期卡张贴正确的是（）
A.在原料未使用完前，不得破损原标签，或撕除原标签
B.发现标识有破损、遗失、不清晰等情况，应在第一时间内进行补充标识
C.如因标识破损、遗失、不清晰等无法确定是何种原料时，由店长或值班经理确认后，及时报废
D.原料开封使用时门店比较繁忙来不及制作效期卡，事后再进行补贴
E.陈列在门店的样品需贴显著标识，以防误用
第8题
储存在原包装内的原料需要标注开封日期，如原包装无品名，需同时标识名称设备中的原料需定时废弃（如周废弃等）储存在容器中的原料、半成品，则需同时标注名称和效期，依据内控效期表更新门店负责人确定各岗位物料先进先出定位顺序，必要时标识；值班经理追踪伙伴按顺序补料，取料；岗位补货，容器需清洁后补料或更换清洁容器，不可将新物料直接加在之前物料上。原料、半成品（如牛奶、果肉等）如需冷藏、冷冻，使用后需随手归位，上述说话是否正确（）A．正确B．错误
第9题
举例：10月7日（星期四）加工的酱汁保质期为4天，应该怎样张贴效期卡张贴？（）
A．（方形）星期一标注：废弃时间10月11日
B．随意一张效期标注：废弃时间10月10日
C．（方形）星期日标注：废弃时间10月10日
