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提问人：网友yanweiwei55 发布时间：2022-01-06
[主观题]

餐厅的光色，对菜肴的色彩有较大的影响，光色处理得好，对增进食欲有很大的作用。（)

餐厅的光色，对菜肴的色彩有较大的影响，光色处理得好，对增进食欲有很大的作用。()

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更多“餐厅的光色，对菜肴的色彩有较大的影响，光色处理得好，对增进食欲有很大的作用。（)”相关的问题
第1题
下列关于风味餐厅描述正确的是（）。

A.风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类

B. 风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务

C. 风味餐厅的规模较大

D. 风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大

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第2题
下列关于风味餐厅描述正确的是（）

A．风味餐厅具有风味菜肴餐厅和地方风味小吃餐厅两类

B．风味餐厅装修复杂，要求高，注重餐桌服务

C．风味餐厅的规模较大

D．风味餐厅供应品种有限，业务受季节的影响大

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第3题
物体表面色彩的形成取决于三个方面,（）的照射、物体本身反射一定的光色、环境与空间对物体色彩的影响

A.光源

B.太阳

C.日光

D.室内光线

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第4题
中国绘画运用色彩核心的原则是下面哪一项：（）

A.自然的光色变幻

B.非常态的色与光

C.常态的色与光

D.提倡明艳的色彩运用

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第5题
M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店，开业8年来，M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好，餐饮收
入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来，饭店的餐饮收入呈下降趋势，客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因，M饭店专门进行了全面深入的顾客调查，并在饭店内部进行了研讨。最后认为，除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外，最主要的还是饭店自身的因素，主要有以下五个方面：①餐厅装修已经过时并显得陈旧，厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够，缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化，未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高，服务员新手多，服务时缺乏灵活性。据此，M饭店准备对餐厅进行装修改造，并决定采取相应经营管理措施，以提升饭店的餐饮服务质量，增加新体验，保持市场竞争优势。根据以上资料，回答下列问题：为提高舒适度，M饭店在餐厅改造过程中，必须特别注重()等非视觉因素的设计。

A.灯光、色彩、背景音乐

B.陈设、光线、背景音乐

C.温度、气味、背景音乐

D.温度、色彩、背景音乐

E.气味、光线、背景音乐

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第6题
光的视觉感受是可以用色彩呈现在我们的画面中，比如印象派画家莫奈的《日出.印象》、后印象派画家梵高的《星空》等等，画家在他们的作品中呈现出特定时间段的光色之美。 请上传一幅体现光色的作品，并分析作品中色彩的视觉特点。
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第7题
餐厅的灯光和色调可以提升菜肴的品味，中餐厅在色彩上一般以黄色为佳，红、蓝为差（）
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第8题
光源色彩的变化通常有客观和人为的两种情况，客观的变化是指发光体色温的变化产生的光色对画面色彩构成的影响，光源的色温高，人物及环境的固有色就会被改变，会偏冷色，如偏向蓝色或带有蓝色成分的颜色，这样就会导致画面的色彩偏冷色调。
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第9题
灯光的语言中,与情感联系最紧密的就是光的色彩。光色的变化,具有抒情性,不仅给出了戏剧的特定环境,创造出特定的戏剧氛围,渲染气氛,同时也留给观众自我想象的空间。
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