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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-26

[单选题]

贮存了年的米香型白酒感官特征为：香气较细腻、微有蜜香，入口较柔和、绵甜，酒体较醇厚，回味较怡畅（）

A.一

B.二

C.三

D.四

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B、二

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ABCD

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第1题

（）型白酒：蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅。

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第2题

以桂林三花酒为代表的米香型白酒感官评语应为无色透明、米香清雅（)。

A.香气纯正

B.入口绵甜

C.香味谐调

D.落口爽净

E.回味绵长

F.回味顺畅

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第3题

（）型白酒：蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，回味怡畅

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第4题

下列白酒中，具有蜜香清雅纯和、入口柔绵、落口爽洌、回味怡畅特点的是()。

A.桂林三花酒

B.陕西西凤酒

C.泸州老窖特曲

D.贵州茅台酒

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第5题

酱香型国家名酒的感官评语应为微黄透明、酱香突出（)。

A.)幽雅细腻

B.酒体醇厚

C.回味悠长

D.空杯留香持久

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第6题

新酒的口感要求达到（）

A.甜度较好，醇厚

B.绵柔爽净

C.酒体较协调

D.回味长

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第7题

新酒的口感要求达到（）。

A.甜度较好，醇厚

B. 绵柔爽净

C. 酒体较协调

D. 回味长

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第8题

酱香型白酒的特点是：酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。酱香型白酒的代表是（）。

A.贵州茅台酒

B.四川郎酒

C.洛阳杜康酒

D.北京二锅头

E.泸州老窖

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第9题

以下选项中，属于米香型酒的特点的是()。

A.回味宜人

B.入口柔绵

C.落口爽洌

D.蜜香清雅

E.酒质晶莹

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第10题

（)是高档优质酱香型白酒“香”的质量标准。

A.A.有明显的焦麦芽香气

B.B.蜜香浓郁酒香醇正

C.C.酱香突出优雅细腻

D.D.清香醇正有优雅的香气

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第11题

经过长期贮存老熟后，基础酒酒体呈（)，感官稠密而挂杯壁，手感嫩滑柔软如丝绸。

A.窖香浓郁

B.醇厚

C.绵柔

D.细腻

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