如果测定50克某食物中的含氮量为1.9,则该食物中含蛋白质为()
A.3.80%
B.11.88%
C.12.56%
D.23.75%
- · 有5位网友选择 C,占比50%
- · 有3位网友选择 A,占比30%
- · 有1位网友选择 D,占比10%
- · 有1位网友选择 B,占比10%
A.3.80%
B.11.88%
C.12.56%
D.23.75%
用微量凯氏定氮法测定食物中的氮含量时,如果食物中含氮量为12g,则该食物的蛋白质含量为
A.60g
B.72g
C.75g
D.78g
E.80g
测得某食物样品的含氮量为4g则该样品中蛋白质含量为()。
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中的蛋白质含量为()。
A.16g
B.25g
C.32g
D.40g
由食物蛋白质含氮量的测定结果,推算蛋白质含量,一般是等于
A、食物蛋白质含氮量×2.25
B、食物蛋白质含氮量×8.85
C、食物蛋白质含氮量×0.85
D、食物蛋白质含氮量×6.25
E、食物蛋白质含氮量×12.5
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()。
A.24g
B.64g
C.25g
D.18g
E.36g
测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质含量为
A、24g
B、64g
C、25g
D、18g
E、36g
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