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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-06
[判断题]
学校食堂必须进行食品留样()
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A.学校食堂每餐次的食品成品应留样
B.在专用冷藏设备中欧冷藏存放48小时以上
C.每个品种的留样量应能满足检测检验需要,且不少于125g
D.留样记录包括食品名称、留样时间、留样人员等
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