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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-07
[判断题]
切配加工过程中,为避免引起交叉污染,要对刀具、框子、抹布等实行色标管理,一般绿色对应水产类原料,蓝色对应蔬菜类原料,红色对应禽畜肉类原料()
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