绵柔苏酒是使用百年古窖池,采用经过180天的超长期缓慢发酵而成,原酒经过陶坛5年储存之后,转入陶板贴面的地下酒海再储存()年
A.5
B.8
C.10
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B.8
C.10
D.15
A.①微黄透明②酱香柔雅③陈味舒适④细腻圆润⑤谐调爽净⑥窖香浓郁⑦绵甜甘冽⑧回味悠长
B.①②③④⑤⑧
C.①②③⑥⑦⑧
D.①②③⑤⑥⑧
E.①②③④⑤⑥⑦⑧
茅台酒(Moutai)同苏格兰威士忌和法国白兰地(cognac)并称为“世界三大名酒”。它产生于距今2000多年前的汉代。1915年,茅台酒在巴拿马万国博览会上被评为金奖产品,从此扬名世界。茅台酒除了满足国内需求外,还远销世界许多国家。茅台酒以色清透明、人口柔绵、清冽甘爽、回香持久等特点而名扬天下。茅台酒是利用茅台镇独特的气候、优良的水质和适宜的土壤,采用与众不同的酿酒工艺(brewing techniques),再经过一系列复杂的工序酿制而成。如今,茅台被中国人称为“国酒”。
A.从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香,川派窖香淡雅,粮糟香突出,江淮派窖香浓郁,带陈香味
B.浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分,单粮酒香味单一,多粮香味醇厚复合
C.好酒绵甜自然舒畅,差酒不是甜味过头就是甜味不突出
D.好酒自然香味协调自然,酿造复合香味好,新工艺白酒浮香明显,酿造复合香味也好
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