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提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-01
[判断题]

PMP服务人员接到投诉到达餐厅后,根据餐厅实际情况制定并实施可行的防治应急方案,填写《服务报告》。如有防护设施需要维修,当场口头告知餐厅经理或当班管理组,由其负责在OMD系统中发起报修()

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第1题
接到餐厅鼠、蟑类投诉后,协调PMP服务商的人员在()小时内到达当地餐厅、()小时内到达外埠餐厅进行应急服务。若PMP服务商由于不可控情况导致无法在上述规定的时间内到达餐厅,应及时与餐厅及市场QA做好沟通,达成共识,FQA在应急服务审批意见中备注原因

A.12,12

B.12,24

C.24,12

D.24,24

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第2题
到达餐厅后的做法不妥的是()

A.请服务人员引领

B.到休息区等候

C.联系宴请的主人

D.直接到餐厅里找

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第3题
导游小李带领一个团队到海南岛游玩,到达后马上被接到某个餐厅用餐。游客们大吃海鲜,大
饱口福。餐后客人们直接赶赴所下榻的饭店。小李分完房间,把分房名单拿到后,就向客人告别并进房休息了。后半夜总台服务人员用电话把小李叫醒,告诉他有几个游客突然感到腹痛,有的还伴有腹泻、呕吐等症状。小李赶紧起床前去查看。小李分析可能是客人当晚食用了不新鲜海鲜而导致食物中毒。小李马上打电话给地接社地陪。在地接社的安排下,客人被送往医院。由于抢救及时,没有产生更严重的后果,但大部分客人已元气大伤,后面的行程安排只得取消。

请问:小李的做法合适吗?

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第4题
餐后服务人员要面带微笑注视客人离开,或亲自陪送宾客到餐厅门口
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第5题
综合绩效评估扣分项目包括()

A.因PMP服务责任导致餐厅在稽核过程中因有害生物原因导致未达标

B.顾客在自媒体投诉(如微博、微信朋友圈等)、顾客在公众媒体投诉(如电台、电视台等)、顾客在政府部门投诉的虫鼠害问题

C.FQA认定的重大PMP服务失误,如遗漏餐厅的日常服务,处理不当导致对餐厅营运、品牌形象造成严重不良影响等

D.结构勘察失误,服务数据输入不及时或错误

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第6题
当外网站第一次接到用户投诉后,服务人员要做好登记,并且()。

A.上报业务部

B.安排维修人员进行处理

C.上报生产部长

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第7题
为某餐厅设计一个点菜系统。用户包括:消费者、店内服务人员、后厨系统、管理人员。要求:只允许店内
点餐、店内服务员有权限为消费者打折、后厨只负责上传今日菜品、管理人员负责给出价格,并需要根据今日所买菜品给出当日统计账单。

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第8题
关于上门预约时间修改规范,以下哪一项是错误的()

A.由于客户临时无法安排时间配合家庭有线宽带上门检修的,客户可以通过致电上门维护人员要求对已经生成的上门预约时间进行修改。

B.部分客户由于不清楚上门人员电话致电10086热线要求改预上门时间的,10086服务人员无需查询直接提交新的投诉工单

C.预约时间修改后,立即触发新的上门时间告知短信。

D.上门维护人员接到客户要求改预时间的需求后,根据实际工作安排与客户协商达成一致后,提交预约时间修改的请求。

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第9题
厨房备餐设备通常用于______。

A.服务人员进行备餐服务

B.服务人员装饰菜点

C.菜点烹调前配份使用

D.餐厅现场对客服务使用

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第10题
市场部在接到投诉后,不晚于1个工作日到达现场()
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第11题
在服务过程中,当客人投诉候餐时间过长的正确处理办法是()。

A.先致歉,并及时催促后厨,必要时先做该桌的菜肴;

B.不用催菜,菜没上是后厨的事情,与服务人员无关;

C.在不知道后厨是否制作的情况下,向客人保证立即上菜;

D.不予理睬;

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