人体补充了足够的赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养()
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A.亮氨酸和异亮氨酸
B.、 组氨酸和精氨酸
C.苏氨酸和赖氨酸
D.络氨酸和半胱氨酸
A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好
D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用
E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸
关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。
A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补
B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价
C.在进行蛋白质互补时,搭配的食物种类越多越好
D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用
E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足
A.提高膳食蛋白质的营养价值
B.相互补充必需氨基酸不足的问题
C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D.为了提高必需氨基酸的消化率
E.提高必需氨基酸的利用率
A.提高膳食蛋白质的营养价值
B.相互补充天然动物蛋白质中氨基酸不足的问题
C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要
D.为了提高植物蛋白的营养学价值
E.提高必需氨基酸的利用率
A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果
C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E.蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
A.蛋白质是人体中含量最多的营养素
B.蛋白质是人体必不可少的营养素
C.异亮氨酸是人体的必须氨基酸
D.对于谷类食物而言,赖氨酸是限制氨基酸
A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用
B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果
C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充
D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值
E.蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”
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