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提问人:网友154336271 发布时间:2022-10-30
[判断题]

人体补充了足够的赖氨酸才能提高食物蛋白质的吸收和利用,达到均衡营养()

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第1题
在组成人体蛋白质的 20 种氨基酸中,有 8 种氨基酸在体内无法自身合成,必须由食物提供,称为 营养必需氨基酸 ,此外,有两种氨基酸虽能合成,但数量很少,不能满足机体需要,尤其是婴幼儿的生理需要,还需要食物补充,它们是()

A.亮氨酸和异亮氨酸

B.、 组氨酸和精氨酸

C.苏氨酸和赖氨酸

D.络氨酸和半胱氨酸

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第2题
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。

A.大豆通常和玉米一起食用,可起到蛋白质互补作用

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.搭配的食物种类越多,蛋白质互补作用越好

D.各种蛋白质必须同时食用,才能发挥蛋白质互补作用

E.谷类蛋白中的第一限制氨基酸是赖氨酸

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第3题
关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补B.适当的蛋白质按比例

关于蛋白质互补作用,下列说法错误的是()。

A.大豆蛋白通常和玉米蛋白互补

B.适当的蛋白质按比例混合食用,可提高混合蛋白质的生物价

C.在进行蛋白质互补时,搭配的食物种类越多越好

D.为达到蛋白质互补作用,各种蛋白质必须同时食用

E.肉类中的赖氨酸可以补充谷类蛋白中赖氨酸的不足

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第4题
材料:蛋白质代谢的一道试题分析:下面为人体蛋白质有关代谢的问题,请回答:(1)蛋白质是人体的重要
营养物质,人每天必须摄入足够的蛋白质才能满足人体的需要,其原因是_________________。(2)人体内的某些氨基酸不能通过氨基转换作用产生,其原因是_________________。(3)食物中的蛋白质被消化和吸收后,必须先通过_________________作用形成不含氮的部分才能转化成糖类和脂肪,含氮部分将在_________________(器官)中形成尿素而排出体外。问题:

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第5题
蛋白质互补作用的目的不包括( )

A.提高膳食蛋白质的营养价值

B.相互补充必需氨基酸不足的问题

C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要

D.为了提高必需氨基酸的消化率

E.提高必需氨基酸的利用率

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第6题
蛋白质互补作用的目的是()。

A.提高膳食蛋白质的营养价值

B.相互补充天然动物蛋白质中氨基酸不足的问题

C.为了使混合食物蛋白质氨基酸模式更接近人体需要

D.为了提高植物蛋白的营养学价值

E.提高必需氨基酸的利用率

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第7题
蛋白质的互补作用是指

A.食物中的氨基酸种类和数量互相补充

B.食物的生物价得到相应的提高

C.获取的营养素更接近人体需要的比值

D.上述答案都正确

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第8题
有关蛋白质互补作用的理解,正确的是()

A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用

B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果

C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充

D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值

E.蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”

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第9题
人体中,有关蛋白质说法是错误的是________?

A.蛋白质是人体中含量最多的营养素

B.蛋白质是人体必不可少的营养素

C.异亮氨酸是人体的必须氨基酸

D.对于谷类食物而言,赖氨酸是限制氨基酸

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第10题
有关蛋白质互补作用的理解,正确的是()

A.蛋白质互补作用专指谷类与豆类的混合食用

B.蛋白质互补作用是在饮食中提倡食物多样化,将多种食物混合食用的结果

C.蛋白质互补作用是必需氨基酸相互补充

D.蛋白质互补作用可以提高蛋白质的营养价值

E.蛋白质互补作用对人体有促进作用,只是人体的生理反应,这种现象称为“蛋白质互补作用”

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第11题
谷类食物蛋白质中的赖氨酸普遍较低.宜与含()多的豆类和()混合食用,以提高谷类蛋白质的营养价值。
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