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提问人:网友154336271
发布时间:2022-09-26
[判断题]
帮又叫帮口、帮式、味、风味,是中国烹饪风味流派的古称()
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A.老半斋
B.德兴馆
C.绿杨邨
D.大鸿运
A.错误
B.正确
A.有食在中国,味在四川之说
B.A蛇的制作有独到之处
C.尤以味型多样。变化巧妙而著称
D.用料广博,味道多样、菜肴适应面广
E.主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
A.有“食在中国,味在四川”之说
B.以清香、鲜嫩、味佳而著称
C.尤以味型多样、变化巧妙而著称
D.用料广博、味道多样、菜肴适应面广
E.主要分为蓉派、渝派和盐帮菜三类
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