题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友钱震博
发布时间:2023-07-21
[单选题]
单一原料菜肴的组配即菜肴中只有一种主料,没有配料,这种配菜对原料的要求特别高,必需比拟新鲜,质地细嫩,口感较佳。如:干烹大虾,(),蚝油牛柳等。
A.木须肉
B.清蒸鲥鱼
C.冬笋肉丝
D.烧二冬
参考答案
A.木须肉
B.清蒸鲥鱼
C.冬笋肉丝
D.烧二冬
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!