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提问人:网友heyunheng849
发布时间:2022-01-07
[单选题]
肉制品加工过程中添加了亚硝酸盐而呈现出良好的色泽,能够呈现出鲜红色的物质是()
A.亚硝基血红蛋白
B.高铁血红蛋白
C.亚硝基肌红蛋白
D.高铁肌红蛋白
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