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提问人:网友htring 发布时间:2022-01-07
[单选题]

在服务过程中,当客人反映菜冷了的正确做法是()。

A.不予理睬;

B.向客人解释,并说明是传菜员的疏忽;

C.向客人致歉,将菜品送至厨房进行加热;

D.直接退换,让厨房重新做;

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匿名网友[104.***.***.225]选择了 B
1天前
匿名网友[193.***.***.188]选择了 D
1天前
匿名网友[191.***.***.91]选择了 B
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1天前
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1天前
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1天前
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更多“在服务过程中,当客人反映菜冷了的正确做法是()。”相关的问题
第1题
高压空冷发生泄漏,下列做法不正确的是()。
A、装置必须立即停工

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第2题

手被烫伤后应立即离开热源,并用大量凉水冲洗,降低局部温度。

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第3题

检查喷淋冷却器的严密度,有水压试漏法和()法

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D. 有机溶剂试漏

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第4题

在服务过程中,当客人投诉候餐时间过长的正确处理办法是( )。

A、先致歉,并及时催促后厨,必要时先做该桌的菜肴;

B、不用催菜,菜没上是后厨的事情,与服务人员无关;

C、在不知道后厨是否制作的情况下,向客人保证立即上菜;

D、不予理睬;

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第5题
餐饮服务质量的内涵包括( )。A、设施设备B、优质服务C、环...

餐饮服务质量的内涵包括( )。

A、设施设备

B、优质服务

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第6题
一个餐厅的餐饮服务质量管理内容包括( )。A、制定餐饮服...

一个餐厅的餐饮服务质量管理内容包括( )。

A、制定餐饮服务流程;

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第7题
餐厅卫生管理包括( )。A、环境卫生B、餐具卫生C、服务人员...

餐厅卫生管理包括( )。

A、环境卫生

B、餐具卫生

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D、操作卫生

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第8题
服务人员的个人卫生包括( )。A、要定期的进行体检;B、具...

服务人员的个人卫生包括( )。

A、要定期的进行体检;

B、具有较高的健康卫生意识;

C、讲究个人清洁卫生;

D、注意客前的文明卫生;

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第9题

一个餐饮企业服务质量的高低对于服务人员的素质有着极大的依赖性。

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第10题

在服务过程中,当客人对菜肴质量不满意时,将菜品送到厨房由厨师重新加工即可。

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