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提问人:网友tangmanyun
发布时间:2022-01-06
[主观题]
烧烤加工卫生要求原料、半成品应分开放置,()应有专用存放场所,避免受到污染。A原料B半成品C成品
烧烤加工卫生要求原料、半成品应分开放置,()应有专用存放场所,避免受到污染。
A原料
B半成品
C成品
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烧烤加工卫生要求原料、半成品应分开放置,()应有专用存放场所,避免受到污染。
A原料
B半成品
C成品
A.加工前认真检查,发现有腐败变质或其他感官性状异常的,不得进行加工
B.原料、半成品应该分开放置,成品应有专用存放场所,避免受到污染
C.为使原料彻底烤熟,应让原料直接接触火焰
D.应避免食品直接接触火焰
A.原料、半成品可码放在一起
B.运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理
C.清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置
D.普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域
以下表述正确的是()。
A.清洁消毒前后的设备和工器具应分开放置
B.运输食品相关产品的工具和容器无需定时清理
C.原料、半成品可码放在一起
D.普通照明设施可不加防护直接安装于产品暴露区域
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