题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友zhangwei2017
发布时间:2022-01-06
[单选题]
制作清蛋糕面糊时,加入面粉后也不要用力过猛,时间过长,以防()。
A.破坏面糊中的气泡,影响膨胀度
B.面糊变粘,影响制品的膨松堵
C.面糊“起劲”,影响制品的松软度
D.面糊“澥”,影响制品的松软度
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