2006年10月1日晚18时50分,某区疾控中心接到医院值班医生报告:有3人中午在某区一家常菜饭庄就餐后出现了头晕、恶心、呕吐、大汗、腹泻、瞳孔缩小等症状,怀疑有机磷食物中毒,正在医院救治。 3名中毒患者临床表现:头晕、恶心、呕吐、大汗、腹泻、瞳孔缩小,生化检查胆碱脂酶活力降低,其中一名中毒者男、76岁,患有食道癌、高血压和冠心病等,曾一度出现昏迷和心脏骤停。另2名中毒者,男、40岁和男、46岁经
洗胃输液后,生命体征正常。医院对中毒患者等3名病人血液、胃液进行检测均检测出甲拌磷,307医院两位专家结合医院临床体征及检测结果,已确认3名病人系农药甲拌磷中毒。经流行病学调查,可除外吸入或经皮肤吸收的侵入途径,最大可能为食物所致。
【问题】
1、此事件是否为食物中毒,若是,其属何种性质的食物中毒?
2、疾控中心在此事件中应如何应对?