题目内容
（请给出正确答案）
沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有
A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C、熟肉、熟禽等加工食品
D、豆制品、乳制品等加工食品
E、鲜乳及其他加工食品
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沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有
A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
C、蛋制品、乳制品等加工食品
D、豆制品、肉制品等加工食品
E、乳制品、肉制品及其他加工食品
下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是()。
A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品
B、冻肉
C、冻蛋品
D、冻乳品
E、其他经过加工的食品
下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌
A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品
B、冻肉
C、冻蛋品
D、冻乳品
E、其他经过加工的食品
进行食品沙门菌检验时，应经过前增菌的是
A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品
B、鲜肉、鲜蛋、鲜鱼或其他未经加工的食品
C、冻鱼等海产品
D、冻肉、冻禽肉等食品
E、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
关于沙门菌检验，错误的是()。
A、经加工的食品均应经过前增菌
B、未经加工的食品不必经过前增菌
C、前增菌培养基为缓冲蛋白胨水
D、增菌培养基为氯化镁孔雀绿增菌液
E、分离培养基为麦康凯培养基
下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌
A、鲜肉
B、鲜蛋
C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品
D、鲜乳品
E、其他未经加工食品
冻肉等食品中沙门菌检验前增菌使用
A.灭菌盐水
B.营养肉汤
C.灭菌生理盐水
D.缓冲蛋白胨水
E.无菌水
无菌生理盐水用于
A.副溶血性弧菌检验前增菌
B.食品中致泻大肠埃希菌检验前增菌
C.食品中菌落总数测定
D.冻肉等食品中沙门菌检验前增菌
E.食品中大肠菌群测定
在食品沙门菌检验中，将增菌培养物接种分离平板培养基，需要培养40～48h的是()。
A、SS
B、BS
C、WS
D、DHL
E、HE
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