题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友zhangwe2019
发布时间:2022-01-07
[主观题]
要形成外脆里嫩型的菜肴,初炸时应用约______的中温油短时间加热原料。
A.100℃
B.140℃
C.180℃
D.220℃
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
A.100℃
B.140℃
C.180℃
D.220℃
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!