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提问人：网友zhangwe2019 发布时间：2022-01-06

[主观题]

西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（)、奶油馅料、鲜果馅料等。

A.面包计司馅料

B.苹果馅料

C.计司类馅料

D.鲜果酥盒馅料

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更多“西式面点常用的馅料类有巧克力馅料、（)、奶油馅料、鲜果馅料等。”相关的问题

第1题

西式面点中常用的馅料有干果类馅料、计司类馅料、巧克力馅料、黄油馅料、奶油馅料、鲜果类馅料（）

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第2题

西式面点中常用的馅料有干果类馅料计进司类馅料巧克力馅料黄油馅料奶油馅料鲜果类馅料（）

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第3题

西式面点中常用的巧克力类原料有无味巧克力、黑巧克力和（)等。

A.巧克力翻砂糖

B.可可杏仁面

C.白巧克力

D.可可粉

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第4题

（)西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。

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第5题

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（)等。

A.黄油

B.巧克力

C.鸡蛋

D.砂糖

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第6题

面点制作中常用果品来制作馅料，主要适用于制作（）

A.甜馅

B.咸馅

C.生馅

D.熟馅

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第7题

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、（)、巧克力等。

A.黄油

B.鸡蛋

C.丰登糖

D.砂糖

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第8题

苦甜巧克力属于以下哪种类别（）

A.巧克力及咖啡类

B.熟馅料类

C.油脂类

D.乳制品

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第9题

西式面点常用的装饰物原料有杏仁面、丰登糖、巧克力等。此题为判断题(对，错)。

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第10题

（)组织应紧密细腻，符合产品卫生标准。

A.巧克力类

B.鲜果类馅料

C.干果类馅料

D.奶油类馅料

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