题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友gbk2312
发布时间:2022-01-07
[主观题]
牛乳中酪蛋白沉淀后析出的乳清中还有蛋白质,称为乳清蛋白。
简答题官方参考答案
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A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高
B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近
D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
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