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提问人：网友youwenming 发布时间：2022-01-06
[单选题]

饭店客房部工作量一般分为（）部分。

A.固定工作量

B. 变动工作量

C. 间断性工作量

D. 可变工作量

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第1题
饭店工作量一般分为三个部分（）

A.固定工作量

B. 计划工作量

C. 变动工作量

D. 间断性工作量

E. 日常工作量

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第2题
劳动定员计算的一般程序是（),各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根

劳动定员计算的一般程序是(),各职能区域岗位或工种设置,确定每天所需班次,计算每班次的工作量,根据各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

A.根据客房部管辖范围将各职能区域分开

B.根据各区域、各岗位的地理环境

C.根据各区域环境的设施、设备条件

D.根据饭店整体环境和市场定位

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第3题
我国旅游饭店一般把客房部的组织机构形态综合分为大中型和小型两类（）
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第4题
我国旅游饭店一般把客房部的组织机构形态综合分为大中型和小型两类（）
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第5题
劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,（),确定每天所需班次,计算每班次

劳动定员计算的一般程序是根据客房部管辖范围将各职能区域分开,(),确定每天所需班次,计算每班次的工作量,各工种和区域的性质、任务确定工作定额,确定客房部人员定额。

A.确定饭店整体环境和市场定位

B.确定各职能区域岗位或工种设置

C.确定客户部总体的管理模式

D.确定各区域、各岗位的地理环境

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第6题
在进行客房部编制定员时，要预测各岗位工作量，需考虑的因素有（）

A.饭店规模

B. 客房平均出租率

C. 客人平均逗留时间

D. 客源结构

E. 淡旺季

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第7题
某四星级饭店，为了控制人员劳务成本，规定客房部按照平均出租率80％的工作量来进行人员定编。为此客房部遇到了难题。因为当出租率低时，服务人员闲着的人多，而出租率达到100％时人员又显得很不够。为此客房部多次向人事部提出要求增加人员，但人事部以总经理下了死命令不许进人为由而加以拒绝。结果饭店在入住率高时只好招聘一些临时工，而临时工毕竟缺乏培训和经验，结果降低了服务质量，引起顾客不满。
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第8题
部分酒店客房部安排2个客房服务员一起工作，可以完成36—40间房的工作量。（)

部分酒店客房部安排2个客房服务员一起工作，可以完成36—40间房的工作量。()

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第9题
客房部工作量一般可分为（）。

A.固定工作量

B. 变动工作量

C. 间断性工作量

D. 计划性工作量

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第10题
客房部的地位是()

A.是饭店建筑设施的主体部分

B.是饭店经营管理的重点组成部分之一

C.客房产品是饭店销售的主要产品之一

D.也是饭店营业收入的重要组成部分

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