题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友yeesong2002
发布时间:2022-01-07
[主观题]
计算题:“冬笋肉丝”一份,用肉丝150g,冬笋75g,调味料2.4元。瘦肉进货价每千克20元,加工成肉丝净料率为75%,净冬笋每千克10.8元。若成本毛利率为117.4%,试求该菜肴售价多少?
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A.木须肉
B.清蒸鲥鱼
C.冬笋肉丝
D.烧二冬
A.200克
B.250克
C.300克
D.350克
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