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提问人：网友tangmanyun2019 发布时间：2022-01-07
[单选题]

下列对鲥鱼的描述，正确的是（)。

A.学名叫三来或三黎

B.鲥鱼身，鳞大而厚，体背和头部银灰色

C.鲥鱼易于活养

D.鳞片与皮肤之间富含脂肪，所以加工时可以不去鳞

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更多“下列对鲥鱼的描述，正确的是()。”相关的问题
第1题
下列对鲥鱼的描述,不正确的是()。
A.学名叫三来或三黎

B. 鲥鱼身鳞大而厚，体背和头部银灰色

C. 鲥鱼易于养活

D.鳞片与皮肤之间富含脂肪，所以加工时可以不去鳞

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第2题
下列对基督教的分类描述正确的是()
A．广义的基督教一分为三。

B．广义的基督教包括东欧的东正教、西南欧的天主教和西北欧的新教。

C．狭义的基督教则是指新教。

D．上述三项都对

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第3题
下列对四川省的描述正确的是()
A．四川高等植物约占全国总数的2/3。

B．四川所产中药材占全国药材总产量的1/3，是全国最大的中药材基地。

C．四川是全国最大的芳香油基地。

D．四川属国家重点保护野生动物124种，居全国之冠。

E．四川野生大熊猫种群数量居全国第一位。

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第4题
蛋泡面坯工艺中,打蛋的温度控制在()之间,最有利于蛋白的起泡和泡沫的稳定。
A、15~20℃

B、20~25℃

C、25~30℃

D、30~40℃

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第5题
“烹调方法灵活运用,创新品种层出不穷”属于粤菜的风味特点之一,属于粤菜的工艺特点之一。()

此题为判断题(对，错)。

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第6题
下列关于枸杞的说法,正确的是()。
A、上市期为春季

B、枝柔弱，茎节有刺或无刺

C、茎青绿色

D、枸杞叶味苦

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第7题
腌制虾仁不需要用()。
A.食粉

B.鸡蛋

C.清水

D.淀粉

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第8题
芝麻斑呈椭圆形,外表圆胖,头部较尖,身色灰白,有黑斑块和黑斑点。()

此题为判断题(对，错)。

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第9题
水产品加工后形状要整齐、美观,就应该达到刀口光滑,外形完整,净料干净不带血污。()

此题为判断题(对，错)。

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