题目内容
（请给出正确答案）
提问人：网友tangmanyun2019
发布时间：2022-01-07
[单选题]
以下各点中，属于粤菜工艺特点的是（)。
A.烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷
B.广州菜、潮州菜、客家菜互相交融，争相辉映，各出其色
C.菜肴注重良好的口感，讲究清、鲜、爽、嫩、滑，体现浓厚的岭南特色
D.五滋六味，调味基础;因料施味，味型鲜明;惯用酱汁，浓淡相宜
参考答案
简答题官方参考答案
（由简答题聘请的专业题库老师提供的解答）
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案，
查看全部
- · 有3位网友选择 A，占比33.33%
- · 有3位网友选择 C，占比33.33%
- · 有2位网友选择 D，占比22.22%
- · 有1位网友选择 B，占比11.11%
