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提问人:网友肖文娟 发布时间:2022-01-07
[判断题]

迎宾员在引领客人进入餐厅各服务区时,应尽量安排在某一服务区,以便于服务。()

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第1题
关于迎宾服务注意事项叙述正确的是()

A.先到餐厅的客人应尽量安排在靠窗口或靠门口区域的餐位

B.着装华丽的时髦女性,尽量安排在风景优美的角落

C.接近最后点菜时间才到达餐厅的客人,尽量安排在靠门口附近

D.迎宾员在引领客人进入餐厅个服务区时,应均匀分配工作量,确保提供优质服务

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第2题
当客人进入餐厅时,第一个与客人打交道的是()

A.迎宾员

B. 服务员

C. 餐厅经理

D. 餐厅领班

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第3题
在本餐厅入口处礼貌地问候客人,引领客人到适当的餐桌,协助客人拉椅让座是餐厅的职责()

A.领班

B.服务员

C.迎宾员

D.经理

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第4题
引领客人进入电梯时,迎宾员应接过客人的房卡并为客人操作电梯。()
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第5题
客人来到餐厅后,迎宾员首先应热情问候客人,确认客人的(),然后引领客人到位。

A.身份

B. 官衔

C. 姓名

D. 预订

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第6题
下列有关迎宾员安排就坐的说法正确的是()。

A.情侣尽量安排在餐厅中央显眼的位置

B.行动不便的老年人或残疾人,安排在靠门附近

C.先到餐厅的客人应尽量安排在靠其他的位置

D.餐厅客满时,婉言拒绝客人入内

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第7题
迎宾员应熟悉餐厅和客人的各种情况。下列关于迎宾员引位描述正确的是()。

A.着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰

B.先到的客人应安排在靠窗口或靠门区域的餐位

C.残疾的客人应安排靠门的位置,尽量挡住其残疾的部位

D.带宠物的客人要告知不能进餐厅

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第8题
迎宾员在引领客人时,应走在客人的()。

A.右侧

B.左侧

C.正前方

D.正后方

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第9题
当客人进入餐厅后,服务员要主动问候客人并为客人拉椅让座,送上小毛巾。这个岗位的服务员是()。

A.迎宾员

B.值台服务员

C.餐厅领班

D.传菜员

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第10题
迎宾员在引领客人时应走在客人前方,保持()米的距离。

A.1-1.5

B. 1.5-2

C. 2

D. 3

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