麻婆豆腐是()名菜。

A. 过油肉

B. 鱼香肉丝

C. 宫保鸡丁

D. 以上均是

以下名菜属于鲁菜的是(  )。

A．宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡

B．金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡

C．龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅

D．糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆

以下名菜属于淮扬菜的是(  )。

A．宫保鸡丁、麻婆豆腐、鱼香肉丝、灯影牛肉、水煮肉片、怪味鸡

B．金陵盐水鸭、清炖蟹粉狮子头、松鼠鳜鱼、霸王别姬、羊方藏鱼、黄泥煨鸡

C．龙虎斗、烤乳猪、白云猪手、太爷鸡、爽口牛丸、沙茶涮牛肉、鲜莲冬瓜盅

D．糖醋鲤鱼、德州扒鸡、葱烧海参、油爆海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、九转大肠、爆双脆

A、片皮乳猪

B、鱼香肉丝

C、佛跳墙

D、西湖醋鱼

A. 葱烧海参、贵妇鸡、脆皮乳猪、红烧划水

B. 九转大肠、羊方藏鱼、脆皮乳猪、贵妇鸡

C. 葱烧海参、脆皮乳猪、贵妇鸡、红烧划水

D. 九转大肠、羊方藏鱼、荔枝肉、红烧划水

A. 梅菜扣肉

B. 玫瑰焗乳鸽

C. 油泡虾仁

D. 香滑鲈鱼球

A. 龙虎斗

B. 炒鲜奶

C. 家常海参

D. 盐焗鸡

此题为判断题(对，错)。

B、测量圆柱体的体积属于直接测量

C、所有的多次测量都是等精度测量

D、根据测量条件可以分为等精度测量和非等精度测量