味精的鲜味强弱与其解离度有关,在()溶液中味精的解离度最大,而鲜味也可充分发挥出来。A.强酸B.弱
味精的鲜味强弱与其解离度有关,在()溶液中味精的解离度最大,而鲜味也可充分发挥出来。
A.强酸
B.弱酸
C.强碱
D.弱碱
味精的鲜味强弱与其解离度有关,在()溶液中味精的解离度最大,而鲜味也可充分发挥出来。
A.强酸
B.弱酸
C.强碱
D.弱碱
关于调味品不正确的表述是()。
A.味精pH>7的时候失去鲜味
B.健康人群每日摄人5g食盐即可完全满足机体对钠的需要
C.为了保持风味,高级的食用醋最好在金属容器中保存
D.在1%~2%的食盐溶液中添加10%的糖,几乎可以完全抵消咸味
A.药物吸收的速度与其脂溶性成反比
B.药物吸收取决于雾化粒子的大小
C.药物吸收与抛射剂的蒸气压成正比
D.药物吸收速度与其分子量成正比
E.药物吸收与其在肺部的解离度成正比
A.药物吸收的速度与其脂溶性成反比
B.药物吸收取决于雾化粒子的大小
C.药物吸收与抛射剂的蒸气压成正比
D.药物吸收速度与其分子量成正比
E.药物吸收与其在肺部的解离度成正比
A.药物吸收的速度与其脂溶性成反比
B.药物吸收取决于雾化粒子的大小
C.药物吸收速度与其相对分子质量成正比
D.药物吸收与其在肺部的解离度成正比
E.药物吸收与上述因素均无关
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