题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友lixin080108
发布时间:2022-01-14
[主观题]
控制食品中真菌生长的措施有哪些?
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
(1)加热60度10分钟
(2)干燥、(晒干、红外线干燥、使用吸湿剂;
(3)低温、
(4)隔氧、
(5)使用防腐剂等;
(2)干燥、(晒干、红外线干燥、使用吸湿剂;
(3)低温、
(4)隔氧、
(5)使用防腐剂等;
A.控制时间和温度
B.控制酸碱度和氧气
C.控制温度和湿度
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