下面哪一项不属于HACCP的原理()。
A.建立关键限值
B.关键控制点的监控
C.纠正措施
D.全员参与
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- · 有2位网友选择 D,占比22.22%
- · 有2位网友选择 A,占比22.22%
- · 有2位网友选择 C,占比22.22%
A.建立关键限值
B.关键控制点的监控
C.纠正措施
D.全员参与
()不属于HACCP原理。
A.通过危害分析确立预防措施
B.描述产品流程图
C.建立纠偏措施
D.确定关键控制点
下列哪一项描述是正确的?
A HACCP是ISO9000的基础
B ISO9000是HACCP的基础
C GMP、SSOP是HACCP的基础
D HACCP是GMP、SSOP的基础
纪录保持是建立有效的记录保存程序,以文件证明HACCP体系是个成功的HACCP项目的重要部分。()
A.HACCP小组是由一个具备多种知识和多种经验的人员组成的团队
B.HACCP小组成员应该接受有关HACCP的培训
C.HACCP小组成员必须是本企业的员工
D.HACCP体系建立以后,该小组的工作可以包括体系的评审或改进等
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