题目内容
（请给出正确答案）
()不属于HACCP原理。
A.通过危害分析确立预防措施
B.描述产品流程图
C.建立纠偏措施
D.确定关键控制点
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HACCP原理的基础是()。
A.确定关键控制点
B.建立关键限值
C.关键控制点的监控
D.危害分析与控制措施
B． 确定关键控制点
C． 建立关键限制
D．D．建立控制关键控制点控制体系
E． 当监控表明个别CCP失控时说采取的纠偏措施
F． 建立验证程序、证明HACCP体系工作的有效性
G．G. 建立关于所有适用程序和这些原理及其应用的记录系统
在HACCP体系中起到确定食品中的有害污染物及其有关影响因素作用的是()。
A.监测控制效果
B.危害分析
C.制定控制措施
D.确定关键控制点
E.验证和补充完善
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