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(请给出正确答案)
提问人:网友黄静
发布时间:2022-01-07
[单选题]
烹饪原料的()就是利用仪器或化学药剂进行鉴定,以确定原料的品质好坏。
A.理化鉴定
B.质量鉴定
C.感官鉴定
D.生化鉴定
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