接听电话时,应___________。
A.首先报自己的餐厅名或自己的姓名,然后向客人问好
B.喂,您找哪一个?
C.先向客人问好,然后报自己的餐厅名或自己的姓名
D.“我可以为您做点什么吗?”
A.首先报自己的餐厅名或自己的姓名,然后向客人问好
B.喂,您找哪一个?
C.先向客人问好,然后报自己的餐厅名或自己的姓名
D.“我可以为您做点什么吗?”
A.问好,酒店名称,自己的姓名,询问客人需要何种帮助
B.问好,自己的姓名,酒店名称 ,询问客人需要何种帮助
C.问好,部门名称,自己的姓名,询问客人需要何种帮助
D.问好,自己的姓名,部门名称 ,询问客人需要何种帮助
A.不能予以满足客人额外的要求
B.一切让客人自己去处理,自己不要插手
C.应首先向客人说明,这种形式的加菜,费用应由要求者现付
D.让酒店餐厅处理,处理不当则拒绝支付餐费
当餐厅开餐时突然发生停电事故,餐厅服务员自己要镇静自若,要尽力()。
A.询问客人谁会修理
B.安慰客人不要慌张
C.提醒客人赶快点燃蜡烛
D.说服客人立即离开餐厅
A.听到电话铃声,应尽快放下手中所做的事情去接电话。
B.电话铃响时,如果自己正在与客人交谈,应先向客人打声招呼,然后再去接电话。
C.通话时不要拿腔拿调,应该声调适中,语气柔和沉稳。
D.遇到有人打错电话不必太过客气。
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