餐饮企业的人员一般有三种类型，即（）、餐饮服务人员与餐饮管理人员

A．管理人员

B． 服务人员

C． 食品制作人员

D． 采购人员

A．餐饮管理人员

B．餐饮生产人员

C．餐饮服务人员

D．餐饮销售人员

A．A餐饮从业人员主要包括餐饮管理人员、餐饮生产人员、餐饮服务人员和餐饮其他人员4类

B．B餐饮生产人员包括原料加工人员、菜肴生产人员（红案）、面食生产人员（白案）

C．C迎宾、调酒师、洗碗工、传菜员都属于餐饮服务人员

D．D餐饮其他人员包括餐务管理人员、仓储保管人员、物资采购人员等

A．行政人员

B．采购人员

C．生产人员

D．安保人员

A．行政人员

B． 采购人员

C． 生产人员

D． 安保人员

A．后勤部门

B．餐饮服务的前台

C．人力部门

D．维修部门

在餐饮企业人力资源需求预测时常使用“比率分析方法”，分析时常作为其中“原因性因素”的选项是

A.餐饮销售额

B.服务人员的工资额

C.餐饮成本额

D.管理人员的工资额

A．餐饮食品价值

B．助餐服务价值

C．餐饮人员价值

D．餐饮形象价值