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提问人：网友lixin080108
发布时间：2022-02-09
[主观题]
蒸煮食品是经过汽蒸或水煮方式熟制的一类食品。主要包括（）、（）、（）、（）等
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挂面；方便面；馒头；蒸包
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第9题
热食类食品是指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹饪工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含()等烹饪方式加工而成的食品等。
A．酒店
B．饭店
C．烧烤和火锅
D．农家乐
