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提问人：网友15***596
发布时间：2022-01-07
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食品原料阶段质量控制的要求有哪些？
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第7题
采购规格书是餐饮食品原料采购的主要依据，其内容主要包括：（)
A、原料名称、规格、用途与质量要求
B、原料产地、形态、重量与质量要求
C、原料类型、产地、质量与价格要求
D、原料种类、质地、形态与质量要求
