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提问人：网友lqlq2018
发布时间：2022-01-06
[主观题]
韩国烧酒酒香味不突出，不像中国的白酒酒香味非常浓香。（)
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第3题
中国白酒 清澈透明、酒香突出，属于世界六大蒸馏酒之一，那世界六大蒸馏酒都包括哪六种酒？
A.中国白酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒
B.龙舌兰酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒
C.白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒、黄酒
D.中国白酒、白兰地、威士忌、金酒、伏特加、龙舌兰酒
第6题
下列关于浓香型白酒的描述不正确的是（）
A.从香气上可分为川派窖香和江淮派窖香，川派窖香淡雅，粮糟香突出，江淮派窖香浓郁，带陈香味
B.浓香型白酒有单粮香气和多粮香气之分，单粮酒香味单一，多粮香味醇厚复合
C.好酒绵甜自然舒畅，差酒不是甜味过头就是甜味不突出
D.好酒自然香味协调自然，酿造复合香味好，新工艺白酒浮香明显，酿造复合香味也好
第11题
凤香型白酒的品评要点：醇香突出、秀雅，具有乙酸乙酯为主、己酸乙酯为辅的较弱的脂类复合香气，总体介于（）和（）之间，酒体浑厚、挺烈，有一种甘爽的感觉，并带有一种酒海贮存的特殊香味。
