碱消值法测定稻米糊化温度所用的米样为（)。

B.25%-30%

C.≤27%

D.≥35%

B.≤25%

C.≤24%

D.≤22%

B.≥30%

C.≥27%

D.≥33%

B.食味品质

C.外观品质

D.碾磨品质

B.≥28%

C.<22%

D.≥26%

B.稳定性

C.弹性

D.韧性

B.百粒重

C.单粒重

D.十粒重

B.直线

C.抛物线

D.抛物线

B.β-淀粉酶活性

C.α-淀粉酶活性

D.蛋白质含量

B.越弱

C.越强

D.越大