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提问人:网友曾深鑫
发布时间:2022-01-07
[多选题]
食用植物油在煎炸过程中发生油脂劣变的主要原因是()。
A.油温过高
B.食物残渣过滤不及时
C.反复煎炸
D.产生毒素
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A.油温过高
B.食物残渣过滤不及时
C.反复煎炸
D.产生毒素
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