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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-26
[单选题]

固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）

A.将果糖异构成葡萄糖

B.将半乳糖异构成葡萄糖

C.将葡萄糖异构成果糖

D.将甘露糖异构成葡萄糖

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C、将葡萄糖异构成果糖
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匿名网友[79.***.***.29]选择了 B
1天前
匿名网友[109.***.***.80]选择了 C
1天前
匿名网友[31.***.***.189]选择了 A
1天前
匿名网友[110.***.***.211]选择了 C
1天前
匿名网友[251.***.***.215]选择了 D
1天前
匿名网友[59.***.***.174]选择了 B
1天前
匿名网友[90.***.***.49]选择了 A
1天前
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1天前
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更多“固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是（）”相关的问题
第1题
固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产，它的作用是_____________。

A．将果糖异构成葡萄糖

B．将葡萄糖异构成果糖

C．将甘露糖异构成葡萄糖

D．将半乳糖异构成葡萄糖

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第2题
固定化葡萄糖异构酶常用于果葡糖浆的生产，它能将 异构成 。

A．果糖；葡萄糖

B．半乳糖；葡萄糖

C．甘露糖；葡萄糖

D．葡萄糖；果糖

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第3题
在酶的固定化研究进展的里程碑上，下列哪个事件的叙述不妥（）。

A．利用固定青霉素酰化酶生产6-氨基青霉烷酸

B． 利用固定化葡萄糖激酶生产果葡糖浆

C． 利用固定化乳糖酶生产低乳糖牛奶

D． 利用固定化氨基酰化酶生产L-氨基酸

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第4题
改变工业用酶的最适pH值是蛋白质工程研究和实践中的另一个重要目标，高果糖浆的生产涉及到的酶有α-淀粉酶、糖化酶和葡萄糖异构酶，有关这三种酶的说法正确的是（）。

A．糖化酶反应的最适pH为碱性条件

B． 葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件

C． 高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化

D． 将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度

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第5题
酶生产中，链霉菌主要是用于生产（）

A．纤维素酶

B．葡萄糖异构酶

C．葡萄糖氧化酶

D．淀粉酶

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第6题
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加（)水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。A.碱或酶B.

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加()水解，经脱色、浓缩而制成的黏稠液体。

A.碱或酶

B.醋或酶

C.酸或酶

D.酸或盐

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第7题
葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（)。A.稀薄液体B.

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的()。

A.稀薄液体

B.坚硬固体

C.黏稠液体

D.晶粒固体

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第8题
葡萄糖异构酶可以是工业上制备（）的关键酶

A．乳糖

B．蔗糖

C．高果糖浆

D．木糖醇

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第9题
葡萄糖异构酶可以是工业上制备（）的关键酶。

A．乳糖

B． 蔗糖

C． 高果糖浆

D． 木糖醇

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