固定化葡萄糖异构酶被用于玉米糖浆的生产,它的作用是_____________。
A.将果糖异构成葡萄糖
B.将葡萄糖异构成果糖
C.将甘露糖异构成葡萄糖
D.将半乳糖异构成葡萄糖
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A.将果糖异构成葡萄糖
B.将葡萄糖异构成果糖
C.将甘露糖异构成葡萄糖
D.将半乳糖异构成葡萄糖
A.高果糖浆的生产需要使用果糖异构酶
B.在反应柱的顶端装上分布着许多小孔的筛板,防止异物的进入
C.将葡萄糖溶液从反应柱的上端注入,果糖溶液从反应柱下端流出
D.固定化酶技术复杂,成本较高
A.利用固定青霉素酰化酶生产6-氨基青霉烷酸
B. 利用固定化葡萄糖激酶生产果葡糖浆
C. 利用固定化乳糖酶生产低乳糖牛奶
D. 利用固定化氨基酰化酶生产L-氨基酸
A.α-淀粉酶,葡萄糖淀粉酶,葡萄糖-果糖异构酶
B.β-淀粉酶,葡萄糖淀粉酶,葡萄糖-果糖异构酶
C.α-淀粉酶,葡萄糖淀粉酶,转化酶
D.β-淀粉酶,1,6葡萄糖苷酶,转化酶
A.糖化酶反应的最适pH为碱性条件
B. 葡萄糖异构酶反应的最适pH值为酸性条件
C. 高果糖浆在80℃以上的碱性条件下会发生焦化
D. 将葡萄糖异构酶分子中碱性氨基酸替换为酸性氨基酸将有助于提高其生产温度
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