题目内容 (请给出正确答案) 提问人:网友lixin080108 发布时间:2022-01-07 [主观题] 简述面包粉和糕点粉成分的国际标准 简答题官方参考答案 (由简答题聘请的专业题库老师提供的解答) 面包粉:水分12-13%,蛋白质11-13%,碳水化合物74-76%,脂肪1-1,5%,灰分0.5%。