题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友黄静
发布时间:2022-01-07
[判断题]
热菜制作过程;原料采购、初步加工、切配、烹制、装盘上桌。()
参考答案
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
查看官方参考答案
网友提供的答案
共位网友提供了参考答案,
查看全部
- · 有6位网友选择 对,占比60%
- · 有4位网友选择 错,占比40%
A.切配
B.切料
C.配料
D.备料
A.开始加工
B.初次加工
C.初步加工
D.初级加工
A.调料
B.调拌
C.调配
D.调味
A.选料→加工处理→入锅酱制→冷却切配→装盘
B.加工处理→选料→入锅酱制→冷却切配→装盘
C.选料→入锅酱制→加工处理→冷却切配→装盘
D.加工处理→选料→冷却切配→入锅酱制→装盘
为了保护您的账号安全,请在“简答题”公众号进行验证,点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证,验证成功后方可继续查看答案!