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提问人：网友154336271 发布时间：2022-08-20

[多选题]

车间内平顶式屋顶或天花板应使用无毒、无异味的白色或（）材料建造，若喷涂涂料，应使用（）且（）的涂料

A.浅色防水

B.防裂、不易脱落

C.防霉、不易脱落

D.易于清洗

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第1题

餐饮店天花板采用无毒、无异味（）的浅色材料，涂覆或装修。

A.不吸水

B. 表面光洁

C. 耐腐蚀

D. 耐温

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第2题

实验动物的垫料，应使用无毒、无异味、无油脂、吸湿性强、粉尘少的材料，经消毒或灭菌后使用。

A．错误

B．正确

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第3题

食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括（)

A.无毒无异味，避免食品受到污染

B.耐用，可以反复使用和清洁

C.不透水，利于用水清洗

D.浅色，便于辨别污垢

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第4题

食品加工场所的地面、墙面、天花板等所使用的材质应符合的要求包括____

A.无毒无异味，避免食品受到污染

B.耐用，可以反复清洁

C.不透水，利于用水清洗

D.浅色，便于辨别污垢

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第5题

生产车间屋顶（天花板)、墙壁表面应平整光滑,防止污垢积存、虫害和霉菌孳生,地面不积水,保持清洁

生产车间屋顶(天花板)、墙壁表面应平整光滑,防止污垢积存、虫害和霉菌孳生,地面不积水,保持清洁卫生。()

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第6题

食品处理区地面应当无毒、无异味、易于清洗、防滑，并有给排水系统;墙壁应当采用无毒、无异味、不易积垢、易清洗的材料制成;门、窗应当采用易清洗、不吸水的材料制作，与外界相通的门和可开启的窗能有效通风、防尘、防蝇、防鼠和防虫;天花板应当采用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温的材料涂覆或装修。（)

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第7题

屋顶与天花板要求以下哪项是错误的（)A、加工经营场所天花板的设计应易于清扫能防止害虫隐匿和

屋顶与天花板要求以下哪项是错误的()

A、加工经营场所天花板的设计应易于清扫能防止害虫隐匿和灰尘积聚避免长霉或建筑材料的脱落等情形发生。

B、食品处理区天花板应选用无毒、无异味、不吸水、表面光洁、耐腐蚀、耐温、浅色材料涂覆或装修天花板与横梁或墙壁结合处宜有一定弧度曲率半径在3cm以上水蒸汽较多场所的天花板应有适当坡度在结构上减少凝结水滴落。清洁操作区、准清洁操作区及其它半成品、成品暴露场所屋顶若为不平整的结构或有管道通过应加设平整易于清洁的吊顶。

C、烹调场所天花板离地面宜在2.5m以上小于2.5m的应采用机械通风使换气量符合JGJ64《饮食建筑设计规范》要求。

D、食品处理区天花板只要是瓦的就可以了没有特别要求。

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第8题

天花板的装饰方式一般分为（）

A.平顶式

B. 局部式

C. 栅栏式

D. 藻井式

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第9题

（）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生。

A.生产设施；车间

B. 车间；地面

C. 生产车间地面；车间

D. 生产车间屋顶（天花板）；地面

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第10题

（）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生

A.生产设施；车间

B.车间；地面

C.生产车间地面；车间

D.生产车间屋顶（天花板）；地面

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第11题

生产车间屋顶（天花板）、墙壁表面应平整光滑，防止（），地面不积水，保持清洁卫生。

A.打滑

B. 虫害

C. 霉菌孳生

D. 污垢积存

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