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提问人：网友abc314123
发布时间：2022-01-06
[判断题]
鸡尾酒廊装修设备比较简单，主要提供特色鸡尾酒及各种饮料。此题为判断题(对，错)。
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第3题
【案例分析】一天中午，一个顾客和几个朋友到一家很不错的饭店去吃饭。该饭店的装修、设施都很不错，还
比较上档次。入座以后，他们问服务员该饭店有什么特色菜。服务员说：“菜单上都是特色菜，你们可以看菜单。”他们又问，冷菜有什么特色品种。服务员说有三黄鸡、鱼子鱼泡。而这两道菜偏偏就是菜单上最贵的两道菜。在点热菜的时候，客人又问有什么特色菜，服务员又说菜单上都有新推的特色菜。这是服务员第二次让客人自己看菜单了。然后她又介绍，饭店有长江野生八鱼，288元一斤；回鱼，128元一斤。还说了一声：不贵。 请问：该案例中服务员提供点菜服务时哪些方面做得不妥？你认为餐厅服务员在给客人提供点菜服务时应当从哪些方面考虑？
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第4题
背景材料：某宾馆大堂改造工程，业主与承包单位签订了工程施工合同。施工内容包括：结构拆除改造、墙面干挂西班牙米黄石材，局部木饰面板、天花为轻钢龙骨石膏板造型天花、地面湿贴西班牙米黄石材及配套的灯具、烟感、设备检查口、风口安装等，二层跑马廊距地面6m高，护栏采用玻璃。施工合同规定：石材由业主采购。装饰装修工程中，以下哪个部位严禁擅自改动（）。
A.建筑主体、承重结构或主要使用功能
B.非承重结构或构件
C.空间布局
D.吊顶高度
第8题
世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。
A. 站式酒吧；坐式酒吧
B. B.站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧
C. C.大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧
D. D.零点酒吧；宴会酒吧
