题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友15***596
发布时间:2022-01-06
[主观题]
餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂与小臂应呈的角度为()
餐厅服务员在斟酒服务中,持瓶时,右手大臂与小臂应呈的角度为()
A.80°
B.85°
C.90°
D.95°
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A.80°
B.85°
C.90°
D.95°
斟酒示瓶时,服务员站在主人的左侧,右手托瓶底,左手扶瓶颈,酒标面向客人,请客人确认。()
A.服务员用右手按顺时针方向从客人的右侧将餐盘依次放在就餐者面前。
B. 汤可以放在大银汤盆中勇少舀入客人的汤盆里。
C. 派菜从主宾起按逆时针方向进行。
D. 斟酒、斟酒饮料和撤盘都在客人右侧进行。
A.不应该为客人推荐茶花鸡
B.席间服务太周到
C.酒店的服务规程太严格
D.没有重视服务的灵活性
E.没有顾忌宾客的个性需求
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