题目内容
(请给出正确答案)
提问人:网友rainy55623
发布时间:2022-01-06
[主观题]
合格的啤酒感官品评人员应具备哪几方面的能力?
简答题官方参考答案
(由简答题聘请的专业题库老师提供的解答)
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A.熟悉啤酒生产技术,熟悉啤酒品评基本知识,能独立品酒
B.具有较强的感官敏锐度,能区别微妙差别的能力
C.对同样样品的品评,能有较好的再现性、连续性、稳定性
D.有主见,能独立思考,不受外界干扰
E.具有较强的表达能力,能准确表达品评结果
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