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提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07
[单选题]

下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）

A.茶多酚

B.氨基酸

C.蛋白质

D.咖啡碱

E.糖类

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匿名网友[140.***.***.16]选择了 A
1天前
匿名网友[22.***.***.188]选择了 C
1天前
匿名网友[215.***.***.207]选择了 B
1天前
匿名网友[224.***.***.238]选择了 E
1天前
匿名网友[251.***.***.112]选择了 B
1天前
匿名网友[24.***.***.149]选择了 B
1天前
匿名网友[149.***.***.251]选择了 E
1天前
匿名网友[67.***.***.137]选择了 E
1天前
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更多“下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）”相关的问题
第1题
下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是()
A．茶多酚

B．蛋白质

C．氨基酸

D．咖啡碱

E．糖类物质

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第2题
下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是（）。

A. 茶多酚

B. 蛋白质

C. 氨基酸

D. 咖啡碱

E. 糖类物质

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第3题
叶底的匀包括老嫩均匀 、色泽均匀和整碎均匀。
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第4题
鲜叶（）是指鲜叶保持其原有理化性状的程度。

A. 嫩度

B. 匀度

C. 净度

D. 新鲜度

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第5题
下列叶底的()特征说明叶底嫩度不好。
A.叶脉凸显，叶缘齿深

B.叶脉不现，叶缘齿浅

C.叶张硬薄，弹性较好

D.叶张软厚，弹性较差

E.芽含量多

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第6题
茶树鲜叶的质量包括()四个方面
A．叶片大小、形状，厚度和节间长度

B．叶片大小、形状、颜色和叶中夹杂物含量

C．鲜叶的老嫩度、均匀度、干净度、新鲜度

D．鲜叶叶片大小、、形状、厚度和百芽重

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第7题
下列叶底的那些特征说明叶底嫩度好:()。
A.叶脉凸显，叶缘齿深

B.叶脉不现，叶缘齿浅

C.叶张硬薄，弹性较好

D.叶张软厚，弹性较差

E.芽含量多

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第8题
在下列茶叶中,鲜叶原料最幼嫩的是（ ）

A、太平猴魁

B、六安瓜片

C、天府龙芽

D、涌溪火青

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第9题
选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料,制成的红茶汤色红艳,品质上乘。
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