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提问人：网友linyingwei 发布时间：2022-01-06
[单选题]

下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是（）。

A.茶多酚

B. 蛋白质

C. 氨基酸

D. 咖啡碱

E. 糖类物质

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匿名网友[57.***.***.106]选择了 E
1天前
匿名网友[144.***.***.151]选择了 D
1天前
匿名网友[8.***.***.237]选择了 A
1天前
匿名网友[237.***.***.177]选择了 A
1天前
匿名网友[245.***.***.32]选择了 D
1天前
匿名网友[15.***.***.234]选择了 C
1天前
匿名网友[136.***.***.133]选择了 B
1天前
匿名网友[138.***.***.191]选择了 C
1天前
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更多“下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是（）。”相关的问题
第1题
下列茶树鲜叶内含物中不是随着鲜叶嫩度的提高而增加的物质是（）

A.茶多酚

B.蛋白质

C.氨基酸

D.咖啡碱

E.糖类物质

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第2题
下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）。

A.茶多酚

B. 氨基酸

C. 蛋白质

D. 咖啡碱

E. 糖类

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第3题
下列茶树鲜叶各内含物质中，含量与嫩度呈负相关的物质是（）

A.茶多酚

B.氨基酸

C.蛋白质

D.咖啡碱

E.糖类

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第4题
茶树鲜叶的质量包括（）四个方面。

A.叶片大小、形状，厚度和节间长度

B. 叶片大小、形状、颜色和叶中夹杂物含量

C. 鲜叶的老嫩度、均匀度、干净度、新鲜度

D. 鲜叶叶片大小、、形状、厚度和百芽重

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第5题
茶树鲜叶的质量包括（）四个方面

A.叶片大小、形状，厚度和节间长度

B.叶片大小、形状、颜色和叶中夹杂物含量

C.鲜叶的老嫩度、均匀度、干净度、新鲜度

D.鲜叶叶片大小、、形状、厚度和百芽重

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第6题
选用嫩度适宜的云南大叶种茶树鲜叶作原料，制成的红茶汤色红艳，品质上乘。
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第7题
鲜叶中的（）成分随着嫩度下降而升高。

A.叶绿素

B.氨基酸

C.水浸出物

D.儿茶素

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第8题
鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有（)、（)、（)和（)。

鲜叶内含化学成分中，可作为衡量鲜叶老嫩标志的有()、()、()和()。

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第9题
茶树鲜叶是指（)。A.芽B.嫩叶C.嫩梗D.前面都是

茶树鲜叶是指（)。

A.芽

B.嫩叶

C.嫩梗

D.前面都是

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第10题
茶树嫩梢生长成熟后，顶芽停止生长出现驻芽时的可供采摘的鲜叶叫做（）

A.开面叶

B.对夹叶

C.驻芽叶

D.成熟叶

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