真菌毒素中毒发生主要是通过被真菌污染的食品，一般我们用的烹调方法加热处理____

B、病畜类

C、海产品

D、冰激凌

E、都不是

B．对热稳定，一般的加热温度不被破坏

C．引起的中毒无季节性、地区性

D．反复接触，机体可产生抗体

B．对热稳定，一般的加热温度不被破坏

C．引起的中毒无季节性、地区性

D．反复接触，机体可产生抗体

B．炸糊了的薯条

C．发霉的米饭

D．腌制食品

B．炸糊了的薯条

C．发霉的米饭

D．腌制食品

B．抑制神经细胞的去极化, 以及动作电位的传导

C．河豚毒素刺激延髓化学感受器触发区，抑制呼吸和血管运动中枢

D．与毒蘑菇中毒机理一致

E．由含有的氰甙成分引起

B、工作时当心点

C、提高煤气知识和人的安全行为

B、罐头

C、海产品和渍食品

D、家庭自制豆制品

E、禽肉类及其制品

此题为判断题(对，错)。